Continúan las capacitaciones para la obtención del carnet de manipulación de alimentos

El carnet de manipulación permite una cadena alimentaria más segura para vecinos, emprendedores y comerciantes. El carnet, con validez en todo el país, acredita la formación adecuada de quienes manipulan alimentos y tiene una vigencia de 3 años.

El carnet de manipulación “constituye un requisito para todos aquellos que trabajan en gastronomía, elaboran alimentos, tienen un food truck, realizan emprendimientos o son puesteros en las ferias y mercados municipales”, manifestó el subsecretario de Producción, Oscar Bustamante.

A lo largo del año se capacitaron más de 950 personas para la obtención del carnet de manipulación. Bustamante destacó que en la oportunidad “trabajamos con las poblaciones destinatarias de distintas áreas municipales y tiene que ver con los ejes de trabajo que propone la gestión de la intendenta Rosario Romero, de formación y capacitación destinada a todos aquellos que trabajan en cuestiones vinculadas a alimentos”.

La subsecretaria de Economía Social, Priscila Spinetti, señaló: “Tenemos 30 emprendedores nuevos en los centros de economía social que se están capacitando. Es una instancia muy importante para ellos y para la comunidad a la que ofrecen sus producciones”.

“Invitamos a todos los ciudadanos a que se inscriban a obtener estos conocimientos de seguridad alimentaria”, manifestó el subsecretario de Habilitaciones, Guillermo Comas Cancio.

Para hacerlo escribir al correo bromatologiaparana@gmail.com.